Bar Opiume

Nổi tiếng với thực đơn tối tao nhã cùng vị trí đẹp, quán bar từng giành giải thưởng này nằm ngay cạnh Bảo tàng Văn minh Châu Á (Asian Civilizations Museum). Tại Opiume, bạn vừa thưởng thức rượu vang và ăn tối lại vừa có thể ngắm Sông Singapore.

Được mệnh danh là quán bar hàng đầu châu Á về rượu vang đỏ prosecco và vodka, Opiume có bán nhiều loại vang trên khắp thế giới. Nội thất của quán có nhiều đèn chùm, nhiều bàn phát quang màu xanh, các quầy bar và tượng Phật. Điều này không có gì ngạc nhiên vì quán nằm ngay cạnh bảo tàng. Những chi tiết ấy làm tăng thêm không khí sôi động nhưng thoải mái của nơi đây.

Tại quán bar Opiume - thành viên của tập đoàn quán bar-nhà hàng IndoChine nổi tiếng, bạn sẽ được thưởng thức thế giới âm nhạc của jazz và những làn điệu du dương do các nhóm nhạc sống trình diễn. Thời gian giảm giá hấp dẫn của quán là từ 5 giờ chiều đến 9 giờ tối.

Thông tin cần thiết

GIỜ MỞ CỬA
Thứ Hai đến thứ Năm 5h chiều - 2h sáng

Thứ Sáu & thứ Bảy 5h chiều - 3h sáng

Chủ Nhật 5h chiều - 1h sáng
WEBSITE
http://www.indochine.com.sg/
2009/index.php
PHÍ VÀO CỬA
S$80 - S$150
KHÔNG KHÍ
Thanh lịch, Phong cảnh
THỂ LOẠI ÂM NHẠC
Nhạc Jazz
ĐẶC ĐIỂM
Nhạc sống, Phục vụ thức ăn
NÊN DÀNH CHO
Nhiều lựa chọn các loại rượu vodka và prosecco, các bữa ăn ngon
 Ở đâu

ĐỊA CHỈ
Asian Civilisations Museum 1 Empress Plc Singapore 179555
Phone(65) 6339 2876

Những cộng đồng dân cư đặc sắc ở Singapore

Khu Tiểu Ấn ở Singapore

Từ năm 1819, những cư dân Ấn Độ đầu tiên đã đến định cư tại Singapore. Ngày nay, khu Tiểu Ấn là trung tâm tín ngưỡng và kinh tế của cộng đồng người Ấn tại Singapore. Du khách đến đây sẽ được thưởng thức những món ăn theo đúng phong cách bản địa hay mua được những đồ thủ công, trang sức truyền thống ở các chợ vỉa hè do chính các nghệ nhân gốc Ấn làm ra.

Những khu phố ở khu vực này đông vui và rộn ràng nhất vào dịp lễ hội Deepavali - Lễ hội Ánh Sáng của người Ấn Độ thường tổ chức vào khoảng giữa tháng 10, tháng 11. Trong những ngày này đường phố được thắp đèn rực rỡ, nhộn nhịp với nhiều người qua lại mua sắm. Những ngôi đền trang hoàng đầy màu sắc toạ lạc bên cạnh những nhà thờ Thiên Chúa và thánh đường Hồi giáo, những thầy coi tướng số bằng các chú vẹt với địa bàn hoạt động cách nhau chỉ năm bước chân và những mùi thơm hấp dẫn của nhiều loại gia vị bay ra từ các nhà hàng ăn uống.

Làng Malaysia Geylang Serai 

Geylang Serai là trung tâm văn hoá của cộng đồng người Malaysia ở Singapore. Tại Làng Malay, du khách có thể chiêm ngưỡng các vật dụng cổ truyền của người Malaysia, tìm hiều phong tục tập quán hoặc hãy thưởng thức nghệ thuật thủ công truyền thống của người Malay như nghệ thuật vẽ tranh batik, làm diều và những trò chơi làng quê như trò ném banh.

Một điển đến không thể bỏ qua đó là Chợ Geylang Serai, một khu chợ bán một các sản phẩm và gia cầm tươi sống nhất ở Singapore, và ở đây du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn Malaysia ngon nhất như trà teh tarik, nhấm nháp một ít bánh kuihs hay thưởng thức món cơm trộn kiểu Mã Lai nasi padang

Chinatown ở Singapore

Khu Phố Tàu được chia ra thành bốn khu phố chính: Kreta Ayer, Telok Ayer, Tanjong Pagar và Bukit Pasohmỗi khu phố đều có những đặc trưng riêng. Ở đây có nhiều tiệm buôn có từ thời tiền chiến và là nơi sinh sống của những thương nhân bán hàng hoá trong nhiều thập kỷ như vải lụa, đồ thủ công mỹ nghệ truyền thống, trang sức bằng vàng và ngọc bích.

Trung tâm Chinatown pha trộn nhiều màu sắc giữa mới và cũ, các ngôi nhà cũng như các cửa hiệu ở Chinatown được kết hợp bởi nhiều phong cách kiến trúc cổ điển như Baroque, Victorian. Du khách sẽ tha hồ khám phá ẩm thực Trung Hoa trong những tiệm bánh nổi tiếng như Tong Heng Oriental Pastry trên Đường South Bridge, quán trà Kwong Chen trên Phố Sago, các hàng bán rong và những quán bar phong cách dọc Phố Club

Ẩm thực đường phố Singapore. Bạn đã thử chưa ?

Ở Singapore, chính phủ hợp nhất những người bán hàng rong vào các trung tâm ẩm thực. Điều này không chỉ tạo điều kiện cho người dân dễ bán mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho cả người ăn. Đến Singapore, du khách sẽ rất an tâm về chất lượng vệ sinh trong ẩm thực, mà không phải lo lắng về bao tử.

Chắc hẳn bạn đã nghe về món cơm gà và món lạc xà (laska) – món bún nổi tiếng của Singapore. Nên trong phần giới thiệu về ẩm thực đường phố kỳ này của Singapore, xin giới thiệu đến bạn đọc 5 món ăn đường phố khoái khẩu khác, theo gợi ý của trang PBS.

Gỏi cá sống / Yusheng

Yusheng có nghĩa là cá sống, nhưng món ăn này theo phong cách Triều Châu. Thường được mô tả như một phiên bản khác của món Carpaccio (cá sống thái lát mỏng, tưới dầu ô liu và để thật lạnh trước khi ăn) của Singapore.

Món gỏi cá sống Yusheng

Bánh gạo nước / Chwee Kueh

Chwee Kueh nghĩa là bánh gạo nước, làm bằng nước và bột gạo, hấp trên hộp thiếc nhỏ. Chúng mịn và mượt, trên cùng của bánh là củ cải chiên và tương ớt, thường được dùng như bữa ăn nhẹ.
Mỗi đầu bếp sẽ có bí quyết riêng để bánh gạo mượt mịn.

Bánh gạo nước Chwee Kueh

Mì trứng / Lor Mee

Được làm theo phong cách mì Phúc Kiến, Lor Mee là một món ăn cổ điển của Singapore. Một bát mì trứng ngon lành bao phủ rau húng với bánh cá và thịt heo.

Thoạt nhìn, bạn có thể thấy món Mì Lor Mee chẳng ngon lành gì cả. Nhưng đừng để bề ngoài của nó đánh lừa bởi một khi nếm qua hương vị xốt đen đậm đà của nó, bạn sẽ mãi nhớ... nửa đời.
Nước tương đen đậm đà thường chính là yếu tố quyết định bát mì Lor Mee thuộc loại thường hay loại hảo hạng, và nước tương này được chế bằng cách hầm hỗn hợp xương heo, trứng và các gia vị. Đôi khi người ta cũng sử dụng khoai tây hoặc bột ngô để làm sệt thêm cho món tương này.

Món Mỳ Trướng Lor Mee

Rojak

Rojak là một trong những món ăn tiêu biểu của đất nước Singapore. Rojak trong tiếng Mã Lai có nghĩa là sự pha trộn, là món salad rau và trái cây truyền thống được dùng phổ biến như món khai vị.

Rojak Một trong những món ăn tiêu biểu của Singapore

Popiah

Popiah đến với Singapore bởi người nhập cư Triều Châu. Đó là một loại bánh crepe mỏng được phủ đầy hải sản, thịt và rau quả trước khi được cuộn lại như chả giò.

Nguyên liệu chính của popiah là tôm, thịt heo băm nhỏ, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên, và nước xốt.

7 mẹo vặt cho du khách khi đến Singapore

Bạn không cần visa để khám phá Singapore, nhưng cũng phải xuất trình hộ chiếu còn thời hạn ít nhất 6 tháng  hay cung cấp chỗ lưu trú, vé máy bay khi nhập cảnh.

Thời tiết và trang phục

Ở Singapore thời tiết rất nóng, bạn nên mang theo trang phục chủ yếu là bằng chất liệu cotton, thoáng mát và tiện lợi để có thể chống được cái nóng. Bạn cũng nên mang theo một chiếc ô nhỏ, gọn nhẹ để đề phòng những cơn mưa bất chợt.

Thủ tục nhập cảnh

Singapore đã có hiệp định miễn thị thực cho công dân Việt Nam khi nhập cảnh với thời gian tạm trú không quá 30 ngày, nhưng bạn nên lưu ý hộ chiếu phải còn thời hạn tối thiểu 6 tháng, xuất trình được vé máy bay từ Việt Nam đi Singapore và ngược lại. Khi nhập cảnh nhân viên cũng có thể hỏi về địa chỉ lưu trú, bạn nên đặt trước khách sạn và giữ booking đặt phòng khi được hỏi.

Trung tâm thông tin

Nếu gặp bất cứ vấn đề gì, bạn hãy đến trung tâm thông tin, thường là có biển hiệu chữ i ngắn màu trắng trên nền màu xanh, nơi đây các nhân viên có thể cung cấp cho bạn những kinh nghiệm bổ ích. Bạn nên chọn cho mình những cuốn giới thiệu tại bất kỳ trung tâm nào cũng như các dịch vụ đăng ký tour hay vé vào xem các chương trình biểu diễn.

Một số trung tâm như trung tâm thông tin tại Orchard (giao lộ đường Cairnhill và Orchard); trung tâm tại Changi (sân bay Changi Singapore), tại Cruise Centre (ga đến, trung tâm tàu biển Singapore, HarbourFront), tại khu Tiểu Ấn (73 đường River Valley).

Tiền mặt và thẻ tín dụng

Khi đi du lịch ở Singapore, bạn nên mang theo một lượng tiền mặt nhất định và tốt nhất là nên có thêm thẻ tín dụng. Việc mang theo lượng ngoại tệ lớn phải làm thủ tục trình báo. Những quầy thu đổi ngoại tệ có giấy phép thường có giá tốt hơn so với hầu hết các khách sạn và ngân hàng.

Có rất nhiều quầy đổi tiền hợp pháp ở sân bay Changi và hầu hết các trung tâm mua sắm trên đường Orchard và các khu kinh doanh, buôn bán khác. Tuy nhiên, bạn cũng nên kiểm tra tỷ giá ngoại tệ trước khi đổi.

Thông tin liên lạc

Bạn có thể gọi điện thoại tại các điểm công cộng dùng thẻ hoặc bỏ tiền xu vào để gọi, thường sẽ mất 10 cent cho một cuộc gọi khoảng 3 phút. Thẻ thường được bán ở các bưu điện và một số cửa hàng. Ngày nay du khách thường thích mua sim card để gọi. Bạn có thể mua sim card ở nhiều cửa hàng trong thành phố.
Bạn cũng nên nhớ các số điện thoại khẩn cấp khi cần thiết như cảnh sát 999; cứu thương 995, thông tin cho du khách 1800-736 2000, thông tin chuyến bay 1800-542 4422.

Tiền boa

Ở đảo quốc sư tử, việc đưa tiền boa không phải là điều kiện bắt buộc. Các hóa đơn tính tiền ở hầu hết các nhà hàng, khách sạn đều cộng thêm 10% phí dịch vụ.

Phép xã giao

Khi vào các đền thờ, chùa chiền bạn nên ăn mặc lịch sự với áo dài tay và quần dài. Bạn phải cởi giầy, bỏ dép trước khi vào thăm các đền thờ Ấn Độ và Hồi giáo. Khi vào nhà người dân địa phương, bạn cũng nên cởi giầy.

Bạn nên dùng tay phải khi ăn các món ăn kiểu Ấn hay Malaysia. Khi ăn các món ăn Trung Quốc, không nên cắm đôi đũa của bạn vào trong thức ăn, hãy lịch sự để chúng lên đồ gác đũa hoặc bên cạnh bát, đĩa của bạn.