Thứ Ba, 26 tháng 8, 2014

Mỳ sủi cảo (Mỳ hoành thánh)

Món mỳ hoành thánh này có hai cách chế biến theo kiểu Hồng Kông hoặc kiểu kết hợp Malaysia và Singapore và có thể ăn khô hoặc nước.


Mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông thường được ăn cùng nước dùng trong, với sủi cảo nhân thịt heo hoặc tôm. Sợi mỳ mỏng trụng sơ để được dai hơn. Điểm đặc biệt phổ biến ở các nhà hàng Quảng Đông là món mỳ hoành thánh phong cách Hồng Kông đặc trưng bởi sợi mỳ hơi giòn cùng viên sủi cảo tròn có lớp vỏ trong suốt, nhân gồm tôm, thịt heo và mộc nhĩ. Một vài nhà hàng nổi tiếng phục vụ món mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông là Crystal Jade Kitchen và Imperial Treasure Cantonese Cuisine.

Hai phong cách Malaysia và Singapore khá giống nhau vì cùng có xá xíu (thịt lợn quay) với viên sủi cảo kích cỡ vừa miệng và các loại rau. Người dân địa phương thường ăn mỳ khô, đôi khi đi kèm với sủi cảo chiên. Có nhiều loại nuớc sốt cho món mỳ hoành thánh khô tuỳ vào mỗi quán khác nhau. Mỳ kiểu Malaysia thường ăn với nuớc tương đen, còn kiểu Singapore lại dùng sốt cà chua, tương ớt và dầu mè.

Xá xíu đóng một vai trò quan trọng trong món mỳ hoành thánh tại Singapore với những lát thịt quay ngon tuyệt. Người ta cũng dùng cả mỳ trứng và sợi mỳ thường có màu vàng, dai và dẹt. Xá xíu cũng được ăn kèm với cơm và nước chấm ngọt. Xá xíu có mỡ được xem là đậm đà nhất, vì nó có vị thịt quay riêng biệt. Tuy nhiên, xá xíu nạc được ưa chuộng hơn đối với những người quan tâm nhiều đến sức khỏe.

Trong những năm gần đây, có vài loại mỳ hoành thánh khác đã xuất hiện như mỳ Kolo xuất xứ từ Sarawak. Bạn còn có thể tìm thấy mỳ hoành thánh đích thực rất ngon và rẻ tại các trung tâm ăn uống ở Singapore, trong đó có một vài cửa hàng rất nổi tiếng. Một vài hàng ăn được yêu thích có bán món này là Foong Kee Coffee Shop dọc đường Keong Siak, Kok Kee Wanton Mee tại Trung tâm Ẩm thực Lavender và Happy Wanton Noodle tại Trung tâm Ẩm thực Bukit Timah. Mỳ hoành thánh là món chắc chắn không thể bỏ qua cho bất cứ ai yêu mỳ và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.

www.thichdulichbui.com

Thứ Hai, 25 tháng 8, 2014

Khám phá đảo St John tuyệt đẹp

Cho dù có một thời quá khứ đen tối, nhưng Đảo St John vẫn là một nơi tuyệt đẹp với sự phong phú của các loài sinh vật biển. Trước đây hòn đảo này là trạm kiểm dịch các trường hợp bệnh phong và là nơi lưu đầy các phạm nhân, nhưng giờ đây hòn đảo đã trở thành nơi có nhiều hoạt động giải trí và là nhà của tất cả các loài sinh vật biển.

Ngắm nhìn thế giới san hô đầy màu sắc ngay trước mắt hoặc bơi lội tại một trong những hồ nước tuyệt đẹp của đảo St John. Ngoài ra,,bạn cũng có thể muốn tận hưởng một chuyến dã ngoại thú vị trên bãi biển hoặc đi xem cá heo, hay thực hiện những hoạt động thú vị khác như phơi nắng tạo làn da nâu, đi bộ quanh đảo hoặc chơi bóng đá.

420760968

Để tìm hiểu thêm về Đảo St John, Viện Khoa Học Biển Nhiệt Đới có tổ chức những chuyến đi bộ trong khung cảnh thiên nhiên cùng hướng dẫn viên. Phà hàng ngày từ bến Marina South Pier sẽ đi trực tiếp sang đảo St John hoặc bạn có thể thuê thuyền riêng để đến đó. Nhà gỗ và trang thiết bị cắm trại cũng có sẵn trên đảo.

Giờ mở cửa: 24 giờ mỗi ngày

Phí vào cửa: Miễn phí nhưng sẽ tính phí đối với hoạt động cắm trại và thuê nhà gỗ

Đặc điểm: Phù hợp cho gia đình, Thiên nhiên, Lịch sử, Đời sống hoang dã

Dành cho: Trải nghiệm khác biệt

Địa chỉ: Đảo St John’s Island

www.thichdulichbui.com

Những điều cần tránh khi đi du lịch Singapore

Mỗi nước đều có những phong tục và những luật lệ riêng. Tuy nhiên, luật pháp ở Singapore là rất nghiêm khắc. Trước khi đi du lịch ở nước này, bạn nên tìm hiểu những nét văn hóa, những điều không được làm ở nơi đây để chuyến đi du lịch của bạn được thuận lợi hơn.

Ở Singapore có những quy định rất khắt khe trong việc bảo vệ môi trường và được mệnh danh là đất nước sạch nhất thế giới. Không có một mẩu giấy, rác nào xuất hiện trên vỉa hè và trên đường phố. Vì vậy, bạn không được vứt rác bừa bãi, nếu bạn vi phạm điều này không những bạn bị phạt tiền mà còn nhận được những ánh mắt không thiện cảm của người dân nơi đây.

Một điều đáng chú ý nữa là không được ăn kẹo cao su ở Singapore. Nếu như ăn kẹo cao su sẽ bị phạt 1000 dollar và phải lao động công ích trong 10 giờ (nếu phản đối sẽ bị phạt roi). Nếu ai bị phát hiện buôn bán trái phép kẹo cao su tại Singapore thì sẽ bị phạt 1 năm tù và 10000 dollar sing. Vì vậy, bạn chớ dại mà ăn kẹo cao su nếu không muốn chuyến du lịch của mình gặp nhiều rắc rối.

Ở Singapore bạn chỉ được hút thuốc ở khu vực cho phép (thường là nơi có đặt gạt tàn): người dân Singapore không hưởng ứng hút thuốc lá. Ở một số nơi như cầu thang máy, rạp chiếu phim, trên những phương tiện giao thông công cộng nhất là trong văn phòng..., có quy định là nghiêm cấm hút thuốc, những ai vi phạm quy định này sẽ bị phạt 500$ Singapore. Tại các nơi khác, muốn hút thuốc bạn phải hỏi ý kiến và được sự đồng ý của đối phương. Những ai “nghiện” hút thuốc lá mà đến Singapore du lịch thì nên chú ý để không bị phạt tiền.

Bạn nhớ đừng vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông ở Singapore và khi đi taxi cho dù là ngồi ghế nào cũng phải nhớ thắt dây an toàn. Luật lệ ở Singapore rất nghiêm khắc và người dân ở đây cũng thực hiện rất tốt. Vì vậy, bạn đừng làm mất hình ảnh của mình khi đi du lịch nơi đây nhé!

Khi ở Singapore, hãy cố gắng dùng tay phải trong các giao dịch xã hội như bắt tay hoặc tặng hoa, quà. Bởi vì trong xã hội Ấn Độ và Hồi giáo, tay trái chỉ được dùng khi đi vệ sinh. Nên nhớ rằng không chỉ dùng tay phải khi ăn uống hay tặng quà, mà còn với tất cả mọi cử chỉ, đặc biệt là khi cần chỉ trỏ cái gì đó.

Người Singapore thường trao đổi “business card”. Hãy nhớ nhận card bằng cả 2 tay và luôn coi trọng nó, đừng bỏ tọt card vào túi áo mà chưa xem gì cả.

Hãy tháo bỏ giày dép trước khi bước vào nhà riêng hoặc nơi thờ cúng (trừ nhà thờ và giáo đường Do thái).

Ở hầu hết mọi nơi, mọi người đều bắt tay khi gặp gỡ. Nhưng hãy nhớ rằng phụ nữ Hồi giáo không được phép chạm vào đàn ông trừ khi đó là họ hàng thân thích hoặc chồng họ. Thay vì bắt tay, chỉ cần mỉm cười và gật đầu là đủ.

Khi bạn đã hiểu hết và thực hiện tốt về phong tục và luật lệ nơi đây, bạn sẽ được những cái nhìn thiện cảm của người dân Singapore. Chuyến du lịch của bạn sẽ không bị phiền phức hay gián đoạn bởi dính đến pháp luật. Chúc các bạn có những chuyến du lịch vui vẻ!

www.thichdulichbui.com

Thứ Sáu, 22 tháng 8, 2014

Đảo quốc sư tử – Singapore nơi du lịch lý tưởng

Nhiều người ngạc nhiên với vẻ đẹp và tốc độ phát triển không ngừng của Singapore. Điều ấn tượng đáng ghi nhận là trước khi trở thành một thành phố phát triển sôi động như ngày nay thì Singapore trong quá khứ chỉ là một làng chài yên bình với những người dân bản địa sinh sống.


Ngày nay Singapore là một thành phố quốc tế sầm uất với nhiều tòa nhà cao tầng, công viên và địa điểm giàu nét văn hóa. Với một quần thể văn hóa, ẩm thực, nghệ thuật và kiến trúc đan xen hài hòa, Singapore là một thành phố năng động, phong phú về màu sắc và độ tương phản. Thật không ngoa khi cho rằng Singapore là nơi giao thoa của những nét đẹp tinh túy nhất từ phương Đông và phương Tây.

Nằm ở khu vực Đông Nam Á với diện tích đất rộng 710 km2, Singapore trở thành một trong những đất nước nhỏ nhất thế giới và là đất nước nhỏ nhất tại khu vực Đông Nam Á. Mặc dù có diện tích khiêm tốn, nhưng với nền kinh tế thương mại tự do và lực lượng lao động chất lượng cao, ngày nay Singapore đã thực sự có được một vị thế rất vững chắc trên thế giới. Ngoài ra, với vị trí chiến lược trong khu vực, Singapore đã trở thành cảng biển trung tâm cho những hải trình chính.


Bên cạnh cơ sở hạ tầng thương mại vững vàng và môi trường kinh tế thuận lợi, chính quyền ổn định và giàu năng lực cũng là nhân tố góp phần giúp Singapore phát triển nhanh chóng. Singapore là một nước Cộng hòa nghị viện có hệ thống chính trị tập trung vào chế độ dân chủ. Đảng Nhân Dân Hành Động (PAP) là đảng cầm quyền hiện tại trong Chính phủ, nắm ảnh hưởng lớn đến đường lối chính trị từ khi nhà nước tự chủ được thành lập vào năm 1959.
Hiện tại, dân số Singapore khoảng 5 triệu người. Tiếng Anh là ngôn ngữ giao tiếp chính. Ngoài ra còn có tiếng mẹ đẻ của từng nhóm dân tộc chính tại Singapore. Một trong những điểm nổi bật của Singapore mà bạn sẽ dễ nhận thấy khi ở tại đảo quốc này là sự tổng hòa của nhiều nền văn hóa khác nhau. Cùng tạo nên một xã hội và chung sống hòa bình bên nhau là bốn chủng tộc chính – Người Hoa (chiếm đa số), người Mã Lai, người Ấn Độ và người lai Á Âu. Mỗi cộng đồng mang đến một bộ mặt khác nhau cho cuộc sống tại Singapore, trên các lĩnh vực văn hóa, tôn giáo, ẩm thực và ngôn ngữ.


Là một xã hội đa sắc tộc, Singapore là một quốc gia đa dạng nhưng cũng rất gắn kết. Bạn sẽ cảm nhận được điều này rất rõ khi tiếp xúc với những người bản địa. Nếu bạn có cảm giác hoài cổ và mong muốn khám phá vẻ đẹp thế giới cổ xưa, bạn có thể khám phá và trải nghiệm tại những di tích lịch sử hoặc những đài tưởng niệm chính. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia vào cuộc hành trình di sản và thưởng thức cảnh quan cũng như âm thanh đặc trưng của một số khu vực văn hóa khác nhau, mà đáng chú ý là Khu Chinatown, Khu Tiểu Ấn và Kampong Glam.

Nếu yêu thích ánh sáng đô thị cùng bầu không khí náo nhiệt, sầm uất, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng khi biết rằng có rất nhiều khu mua sắm, bảo tàng, các trung tâm ăn uống và giải trí đang chờ đợi mình. Hoà mình vào các trung tâm mua sắm trên Đại lộ Orchard (Orchard Road) hay tham gia các buổi tiệc tại khu vực cầu cảng Clarke Quay hoặc Boat Quay đều là những lựa chọn thú vị cho các hoạt động vui chơi về đêm.


Ngoài ra, bạn sẽ còn ấn tượng với nền ẩm thực phong phú của Singapore. Dù là ngày hay đêm, nơi đây luôn có những món ăn làm thõa mãn khẩu vị của bạn. Bạn sẽ được tha hồ lựa chọn từ vô số các món đặc sản của người Peranakan, Trung Hoa, Ấn Độ, Mã Lai, cũng như ẩm thực của nhiều nước khác nữa.

Ngoài yếu tố lịch sử, văn hóa, con người, mua sắm và ẩm thực, còn rất nhiều khía cạnh khác trên đất nước Singapore thịnh vượng này đang chờ đợi bạn khám phá. Và bạn sẽ chỉ trải nghiệm được những điều này khi thực sự thả mình vào chuyến hành trình khám phá thành phố, nơi trước đây chỉ là một làng chài nhỏ bé và bình yên.

www.thichdulichbui.com

Thứ Năm, 21 tháng 8, 2014

Nghỉ dưỡng trên đảo ở Singapore

Singapore nổi tiếng với vô vàn thiên đường du lịch hấp dẫn cùng chuỗi thương mại hàng đầu.

Đảo Sentosa

Cách trung tâm thành phố 15 phút, đảo Sentosa thơ mộng với biển xanh, điểm thăm quan tầm cỡ, môn thể thao mạo hiểm cùng khu resort tốt nhất. Có vô số hoạt động tại Sentosa như trận bóng chuyền bãi biển ở Bãi Biển Siloso, lướt sóng tại Nhà sóng Sentosa Wave House, chương trình nhạc nước kỳ ảo Songs of the Sea. Bảo tàng hình ảnh dành cho vị khách muốn tìm hiểu văn hóa hay hệ sinh thái tại vương quốc côn trùng. Khu nghỉ dưỡng Resorts World Sentosa hay trung tâm mua sắm Vivo city là hai lựa chọn hàng đầu cho nghỉ dưỡng và mua sắm của bạn. Thế giới nước mở ra trước mắt du khách một không gian khác lạ của đại dương. Bạn có thể ghé thăm hơn 50 nhà hàng nổi tiếng khác nhau ở đây để thưởng thức thực đơn cũng như hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Singapore.


Đảo chị em

Nằm tại phía Nam Singapore, đảo chị em là địa chỉ lý tưởng dành cho lặn, cắm trại hay tham gia hoạt động ngoài trời. Ngoài ra bơi lội, lặn biển hay tìm hiểu hệ sinh thái với rạn san hô đủ màu cũng là lí do tại sao bạn nên đến với đảo chị em.
Địa chỉ: Sisters' Island Singapore 000703.


Đảo St John

Đảo St John nổi tiếng với hệ sinh thái phong phú, rạn san hô tuyệt đẹp cùng các hoạt động như cắm trại, xem cá heo, bơi lội, lặn biển...Viện khoa học biển nhiệt đới sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về hòn đảo này cũng như tận hưởng không gian thiên nhiên lý tưởng. Bạn có thể dã ngoại trên bãi biển hay tắm nắng và tham gia trò chơi biển hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn giây phút thư giãn tốt nhất.
Địa chỉ: Đảo St John Singapore 000707.

www.thichdulichbui.com

Thứ Tư, 20 tháng 8, 2014

SƯ TỬ BIỂN, BIỂU TƯỢNG CỦA SINGAPORE

Đến SINGAPORE, mọi du khách đều không bỏ qua bức tượng Sư Tử Biển – biểu tượng đẹp nhất của Singapore.

Sư Tử Biển là bức tượng đầu Sư Tử mình cá, và không phải ngẫu nhiên mà tượng mang hình ảnh này. Theo như tác giả của công trình thì mình cá gợi nhắc đến làng chài nhỏ ven biển – khởi nguyên của đất nước Singapore, còn đầu Sư Tử mang ý nghĩa cho quá trình khám phá ra xứ sở này.

Nhìn từ xa bạn có cũng có thể thấy rõ bức tượng nổi tiếng, bởi vì nó là bức tượng khổng lồ có trọng lượng 70 tấn được đúc bằng xi măng Fondue, có chiều cao 8,6m được làm bởi nghệ nhân Singapore quá cố, Ông Lim Nang Seng.


Tuy nhiên, tại Singapore có tới 2 bức tượng Sư Tử Biển khác nhau, ngoài bức thứ nhất  thì bức tượng Merlion thứ hai có kích thước nhỏ hơn (thường gọi là sư tử con) với chiều cao 2m và nặng 3 tấn. Thân của hai bức tượng này được đúc bằng xi măng Fondue, lớp áo bên ngoài được làm từ những chiếc đĩa bằng sứ và đôi mắt của Merlion là hai tách trà nhỏ màu đỏ.

Ngoài ra, phía sau tượng Merlion lớn khoảng 28m là tượng Sư Tử con (Merlion Cub). Các hệ thống máy bơm đã được lắp đặt để tượng Merlion lớn và nhỏ có thể phun nước suốt ngày đêm. Chính bởi thế mà tượng còn có tên là Sư Tử Ói.


Sau lần di dời từ công viên Merlion, hiện nay du khách có thể chiêm ngưỡng tượng này tại địa chỉ mới là một công viên vừa được khánh thành nằm bên cạnh khu hộp đêm One Fullerton, có diện tích 2.500m2.

Hàng năm Tượng Merlion thu hút hàng triệu lượt khách đến tham quan và chụp hình lưu nịêm. Và tượng Merlion với hình con thú đầu sư tử, mình cá đang cưỡi trên sóng đã trở thành biểu tượng du lịch nổi tiếng của đảo quốc này.

Xa xỉ với các khách sạn đắt nhất Châu Á

Giá phòng trung bình tại Singapore là 230 đôla Singapore, tương đương 172,5 USD một đêm – đắt nhất khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Đây là thống kê cho quý 2 của năm nay, tăng 22% so với cùng kỳ năm ngoái.


Giá phòng trung bình tại Singapore là 230 đôla Singapore, tương đương 172,5 USD một đêm – đắt nhất khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Đây là thống kê cho quý 2 của năm nay, tăng 22% so với cùng kỳ năm ngoái.

Nhật Bản xếp thứ hai với giá phòng 156,80 USD một đêm. Tuy nhiên, làn sóng giảm phát tại nền kinh tế lớn thứ hai thế giới khiến giá cả quý vừa rồi giảm 6%. Giá phòng ở Sydney cao thứ ba, tăng 16% so với năm ngoái, đạt 148,50 USD.


Những thống kê này được nhà điều hành trang đăng ký khách sạn trực tuyến Hotels.com thực hiện. “Xu hướng chủ yếu về giá phòng khách sạn tại châu Á là tăng. Khi kinh tế phục hồi về mức bình thường, người dân chắc chắn sẽ đi du lịch nhiều hơn”. Johan Svanstrom, Giám đốc quản lý khu vực châu Á Thái Bình Dương của Hotels.com phát biểu.

“Khi đi du lịch nước ngoài, phần lớn người châu Á thường chỉ loanh quanh các quốc gia trong khu vực”, Scanstrom cho biết. Trong đó, khách du lịch từ Trung Quốc là lực lượng đông đảo nhất. Năm nay, ước tính sẽ có khoảng 54 triệu người Trung Quốc đi du lịch nước ngoài.