Thưởng thức món Ayam Buah Keluak

Đây là món ăn chính rất được ưa chuộng của người Peranakan (người Hoa định cư dọc eo biển Malacca) và có hương vị thơm ngon khó quên. Những nét truyền thống lâu đời nằm trong công thức gia truyền quý báu đã làm nên một món ăn thực sự đậm chất Peranakan.

Được làm từ những miếng thịt gà (cũng có khi là thịt lợn) kết hợp với hạt “keluak” (loại hạt đặc trưng với vỏ cứng nhưng bên trong tiết ra nước hơi cay cay), món ăn này có hương vị độc đáo và quyến rũ đến mức phải thử nếm mới có thể tin được.

Món ăn được chế biến không đơn giản chút nào; chỉ riêng rempah (bột gia vị) cũng đã được làm từ bảy loại nguyên liệu và mất nửa ngày để sao khô.

Tiếp theo, bạn phải kì cọ từng hạt keluak, ngâm trong nước hai ngày, bỏ một đầu hạt và lấy phần thịt màu đen bên trong ra. Sau đó bạn phải giã nhỏ hoặc trộn với một số loại gia vị khác. Bạn phải giữ khe hở trên hạt thật khéo léo bằng một con dao sao cho có thể đưa được phần thịt màu đen của hạt vào trở lại sau khi trộn xong gia vị (quả là một công việc vất vả).

Cuối cùng, bạn đặt các hạt đã nhồi phần cùi, thịt gà và bột rempah vào nồi hầm trong khoảng nửa ngày nữa cho nước xốt đặc lại. Một món ăn thật kỳ công. Bởi vậy, hãy thưởng cho sự kỳ công ấy bằng cách tới một trong những trung tâm ăn uống của người Peranakan để thưởng thức món ăn.
Những nhà hàng như The Blue Ginger, Spice Peranakan (nếu bạn có thời gian xuống tận vùng ngoại ô Buona Vista) và Baba Inn & Lounge là một số nhà hàng Peranakan nổi tiếng nhất có phục vụ món ăn này ở Singapore, một món ăn không thể tìm thấy tại các quán ăn thông thường.

Món này ăn ngon nhất khi dùng với một tô cơm, trứng chinacalok (món trứng tráng tôm hấp dẫn) và sambal kangkong (rau muống) - một sự kết hợp thực sự cầu kì chưa từng có.

Đi du lịch Sing cần có những thủ tục gì ?

Theo Hiệp định miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 2 nước giữa Việt Nam và Singapore (có hiệu lực đối với công dân Việt Nam từ ngày 10/11/2003, đối với công dân Xin-ga-po từ ngày 01/12/2003) công dân Việt Nam mang hộ chiếu phổ thông sẽ được miễn thị thực (visa) khi nhập cảnh du lich Singapore với thời gian tạm trú không quá 30 ngày, tuy nhiên cần phải biết rằng việc miễn trừ thị thực không có nghĩa là tất cả mọi người sang du lich Singapore đều được nhập cảnh.

Singapore Flyer

Không ít khách du lich Viet Nam (đi du lịch tự túc) đã không được hải quan Singapore cho nhập cảnh du lich Singapore và bị trả về nước vì nhiều lý do khác nhau. Bao nhiêu công sức, tiền bạc, kế hoạch chuẩn bị bổng dưng tan thành mây khói thật khó có thể tả nổi thất vọng và bực tức của những ai gặp phải tình huống như vậy.

Mình xin được chia sẻ một vài điều để có thể giúp các bạn nhập cảnh du lich Singapore dễ dàng hơn:

Hộ chiếu

Theo quy định, khi đi nước ngoài với mục đích du lịch, hộ chiếu của bạn phải còn hạn tối thiểu 6 tháng. Muốn đi du lich Singapore bạn cũng cần phải có hộ chiếu đáp ứng được yêu cầu nói trên.

Vé máy bay

Singapore chỉ miễn thị thực nhập cảnh cho công dân Việt Nam mang hộ chiếu phổ thông với điều kiện người đó phải xuất trình vé máy bay khứ hồi từ Việt Nam đi du lich Singapore và ngược lại.

Các hãng hàng không đang khai thác chặng bay từ Việt Nam đi du lich Singapore có thể kể đến: Tiger Airways, Jet Star, Lion Air, Vietnam Airlines, Singapore Airlines,...

Khách sạn

Khi nhập cảnh du lich Singapore bạn sẽ được hỏi về địa chỉ lưu trú tại Singapore, nếu bạn không có - khả năng bạn không được nhập cảnh là khá cao. Vì vậy bạn nên đặt trước dịch vụ lưu trú, và hãy luôn giữ booking dat phong khach san (có tên và địa chỉ liên hệ của khách sạn) bên mình. Nếu bạn lưu trú tại nhà người thân thì phải biết rõ địa chỉ nơi bạn sẽ lưu trú.

Tiền mặt và thẻ tín dụng

Khách du lich đi du lịch tự túc có thể sẽ không được nhập cảnh du lich Singapore nếu hải quan tại sân bay cho rằng khách du lich đó không phù hợp với đất nước Singapore. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc không được nhập cảnh do không phù hợp với đất nước Singapore trong đó có nguyên nhân liên quan đến số tiền mà bạn mang theo. Nên mang theo một lượng tiền mặt và tốt nhất là nên có thêm thẻ tín dụng.

Xuất nhập cảnh Singapore mang theo ngoại tệ không hạn chế, nhưng cần làm thủ tục trình báo, nếu không khi rời khỏi Singapore chỉ được đem theo số ngoại tệ trị giá 2000 đôla Singapore.

Trang phục và hành lý

Khi sang du lich Singapore , nên ăn mặc đàng hoàng và có tư thế tự tin khi vào quầy làm thủ tục nhập cảnh. Nếu biết tạo cho mình một vẻ bề ngoài lịch sự thì bạn đã tạo cho mình hình ảnh đủ để không làm vị nhân viên đó có lý do để nghi ngờ.

Mình từng nhận được phản ánh của một bạn đọc rằng bạn đó không được nhập cảnh du lich Singapore chỉ vì mặc đồ ngắn.

Đừng mang đồ cấm

Ma túy và các đồ bị cấm mang theo khi nhập cảnh Singapore, đừng bao giờ mang hộ đồ cho ai nếu bạn không biết người đó vì liệu bạn có biết có gì trong túi hành lý đó không? và nếu đó là người xấu thì sao và bạn không thể chứng mình rằng mình vô tội được.Trường hợp ai gửi đồ thì nên nói họ thông cảm và kiểm tra luôn là đồ gì và đề nghị viết rõ tên người gửi và người nhận.Đó là biết pháp bảo vệ bạn.

Hiệp định miễn thị thực nhập cảnh cho công dân Việt Nam khi nhập cảnh Singapore có quy định: Miễn thị thực cho người mang hộ chiếu phổ thông, thời gian tạm trú không quá 30 ngày, với điều kiện hộ chiếu còn giá trị ít nhất 6 tháng và có vé khứ hồi hoặc vé đi tiếp nước khác, có khả năng tài chính chi trả trong thời gian tạm trú và có đủ các điều kiện cần thiết để đi tiếp nước khác, bao gồm cả thị thực.

Làng Hà Lan: Thoát khỏi nhịp sống đô thị hối hả

Với vẻ quyến rũ thanh tao, Holland Village (Làng Hà Lan) là nơi cộng đồng người nước ngoài sinh sống ở Singapore thường hay lui tới. Nếu muốn dành trọn một ngày để thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè hay đơn giản là để nghe nhạc thì đây là một địa điểm tuyệt vời.

                                                         Vài góc đường Làng Hà Lan

                                                                      Phố đêm

Làng Hà Lan là một vùng đất nhỏ nhưng khá nhộn nhịp nằm gần trạm MRT Buona Vista, là một địa điểm vui chơi khá phổ biến cho giới trẻ Singapore hay người nước ngoài đến du lịch, học tập và làm việc tại đây. Các hoạt động chủ yếu ở làng Hà Lan là ăn, uống và những cửa hàng chuyên bán những sản phẩm phi truyền thống. Người ta thường gọi tắt làng Hà Lan (Holland Village) là Holland V. Vào năm 2011, nơi này có một trạm tàu điện ngầm riêng cùng tên. Những vùng đất thấp được bao phủ bởi những căn hộ cao tầng HDB (những căn hộ công). Trên đường phố trong làng Hà Lan thường có những chướng ngại vật di động dùng để ngăn chặn khủng bố.

Nguồn gốc tên gọi

Làng Hà Lan được đặt theo tên của con đường được khám phá bởi ông Hugh Holland. Hugh là một kiến trúc sư, một diễn viên nghiệp dư và là một cư dân lâu đời. Những con đường mang tên ‘Holland Avenue’, ‘Holland Close’ và ‘Holland Drive’ đều được đặt theo tên của con đường chính vào năm 1972. Đường Hà Lan (Holland Road) gọi theo tiếng Mân Nam cổ xưa là ‘vườn hoa đầy màu sắc’ và có ý nghĩa là ‘vườn hoa ở sau vườn’.

                                                           Làng Hà Lan phải có cối xoay gió

Ẩm thực

Đến làng Hà Lan bạn sẽ tận mặt chứng kiến những chuỗi cửa hàng thức ăn với các thương hiệu nổi tiếng liên tiếp nhau như: Crystal Jade, BreadTalk, The Coffee Bean & Tea Leaf, Subway, và Haagen-Dazs. Có quán cafe Kopitiam hay còn gọi là Kopi (tên gọi quá cafe từ các trường học cũ mọc lên khắp nơi ở Singapore), khu chợ và khu ẩm thực với những món ăn địa phương và phương Tây. Ngoài ra, còn có những cửa hàng ăn uống khác như Swensen’s, Thai Express, các của hàng Nhật Bản. Trong khu đô thị của làng Hà Lan có một hiện tượng gọi là “Gentrification” – người giàu có trở về trung tâm lịch sử bởi nhận thức được giá trị của nó. Họ đã thực hiện lại việc chỉnh trang và đưa nơi này lên khu ăn uống tầm cao cấp bắt đầu từ việc nhượng quyền thương hiệu, và chuỗi thức ăn tự phục vụ Tapas Bar là một ví dụ điển hình, bên cạnh đó còn có một số thương hiệu mới, nổi tiếng khác như Tango’s, Baden và Harry’s Bar. Tuy nhiên, Wala Wala là thương hiệu có thâm niên gần 2 thập kỷ vẫn có thể duy trì được sức hút đối với người dân địa phương lẫn du khách nước ngoài bao gồm cả sinh viên và thanh niên đến tụ họp trong không khí xập xình của nhạc sống hàng đêm.

Làng Hà Lan thoạt nhìn nghe có vẻ như là nơi dành cho người nước ngoài nhiều hơn là người địa phương nhưng trên thực tế thì làng là đã từng là cái nôi cho một vài lối sống hiện đại ngày nay ở Singapore. Từ những năm của thập niên 80 người ta đã thấy sự xuất hiện của Palm’s Wine Bar dọc đoạn đường Lorong Mambong , khởi đầu cho xu hướng những quán cafe độc đáo sau đó là Batter Batter (nổi tiếng với bánh bơ) và Milano Pizza. Trong những năm 90, nhà hàng Original Sin đã tạo nên một làng sóng ăn chay khi chủ của nó là cô Marisa Bertocchi_người Úc gốc Ý lần đầu tiên mang đến Singapore thực đơn ăn chay có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Coffee Club, một địa điểm quen thuộc dành cho người sành cafe cũng được mở ra ở làng Hà Lan vào năm 1991, trước cả sự xuất hiện của Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf.

                                              Trung tâm ăn uống với giá cả khá bình dân vừa vị

                                                         Craft Bakery & Café

Mua sắm

Khu mua sắm trên đường Holland Road là một kho tàng nghệ thuật và đồ thủ công mang âm hưởng dân tộc. Ở đây có Lim’s Arts and Living, một cửa hàng lớn trưng bày đồ cổ và những vật dụng khác như bộ đồ ăn Ma-rốc, lồng chim, tranh ảnh về Châu Phi và ống điếu hút shisha. Ngoài các đồ trang trí nhà cửa, bạn còn có thể tìm thấy một hoặc hai cửa hàng bán quần áo kiểu cổ.

Đối diện với Khu mua sắm Holland Road, bạn sẽ tới Chip Bee Gardens, khu vực sôi động của các nhà hàng Ý hiện đại, cửa hàng thời trang, khu ẩm thực và các phòng triển lãm nghệ thuật. Hãy tới khu Holland Village hiện đại, cảm nhận một không gian đa phong cách kết hợp hài hòa với tinh hoa dân tộc.

                                                     Đủ hàng tạp phẩm tại đây

Làm sao đến đó

Bằng xe buýt

Dịch vụ xe buýt hoạt động từ 7:00-9:00 và từ 17:00-19:00 từ thứ hai đến thứ sáu. Riêng ngày thứ bảy hoạt động buổi sáng từ 7:00-9:00, buổi chiều từ 12:00-14:00. Ngoài ra, có nhiều cơ quan nằm ở ngoại ô làng có sử dụng xe buýt để trung chuyển nhân viên từ 12:00-14:00 từ thứ hai đến thứ sáu.

• Xe số 625 nằm giữa Shenton Way và Boon Lay dừng ở trạm A (phía sau Coffee Club) trên Holland Road hoặc trạm B (đối diện Coffee Club) cũng trên Holland Road.
• Xe số 642 nằm giữa Shenton Way và Dover Road dừng ở trạm F (Lô 8, đại lộ Commonwealth), trạm G (đối diện lô 43 đại lộ Commonwealth, tại cầu đi bộ), trạm H (lô 43, đại lộ Commonwealth)

Bằng tàu điện ngầm

Ga tàu điện ngầm vừa mới mở vào tháng 10 năm 2011 sẽ đưa thẳng bạn đến ngay làng Hà Lan. Làng Hà Lan kẹp giữa hai tàu điện ngầm là Commonwealth và Buona Vista, sau đó bạn đi bộ khoảng 6 phút là sẽ thấy làng Hà Lan hiện lên trước mắt. Dựa trên bản đồ tàu điện ngầm thì bạn cũng có thể đến đây trên line xanh hoặc line cam.

* Nếu bạn xuống ở trạm Commonwealth

1. Ra cửa bên trái
2. Đi về hướng có trạm xe buýt gần nhất
3. Đi xe buýt số 970, xuống ở trạm thứ hai (trạm dừng D), đi theo dòng giao thông thuận chiều sẽ đến được làng Hà Lan (khoảng 200 bước chân)

* Nếu bạn xuống ở trạm Buona Vista

1. Đi thang máy xuống mặt đất và ra cửa bên trái
2. Đi qua đường hầm dành cho người đi bộ mà bạn thấy trước mặt, leo lên những bậc thang và đi bộ về phía có nút giao thông
3. Băng qua nó, đi bộ theo hướng có khối nhà chung cư cũ đến lô 43
4. Tiếp tục đi bộ về phía trước, qua các căn hộ, bạn sẽ thấy một quán cafe bên dưới và có biển chỉ dẫn của Holland Avenue.
5. Quẹo ra Holland Avenue sẽ dẫn bạn đến được làng Hà Lan
6. Ngoài ra, bạn có thể đón xe buýt số 200 ở trạm xe buýt trên đường North Bouna Vista, bạn sử dụng thang máy để đi xuống tầng hầm, rẽ phải bạn sẽ thấy trạm dừng xe buýt. Ngồi xe khoảng 2 phút, bạn xuống trạm J trước siêu thị NTUC trên đường Holland Drive, sau khi xuống xe hãy hỏi đường để đi đến làng Hà Lan.

Thử cảm giác ngủ "bụi" ở sân bay Changi Singapore

Với dân du lịch Singapore tự túc và ít tiền, nếu phải bay khuya hoặc sáng sớm mà không muốn tốn tiền khách sạn có thể ngủ tại sân bay Changi khá an toàn và thoải mái.

Hằng ngày, hai hãng hàng không giá rẻ Jetstar và Tiger Airways bay giữa Việt Nam (gồm cả TP HCM và Hà Nội) và Singapore đều có các chuyến trở về vào lúc sáng sớm (7h15 hoặc 7h40 hay 8h). Đây là những chuyến thường được khuyến mại nên giá rẻ và được nhiều dân "bụi" lựa chọn.

Vì giờ bay bất lợi, nảy sinh 2 vấn đề là đến Changi nửa đêm nếu đi taxi thì giá cao vì charge 50% phí và uổng tiền thuê khách sạn một đêm. Ngoài ra, nếu chuyến bay lúc 7h sáng, có nghĩa là sẽ phải có mặt ở sân bay khoảng 5h.

Do đó, ngủ tại sân bay Changi là sự chọn lựa hàng đầu. Nếu ai bay Jetstar thì đến thẳng Terminal 2, còn bay Tiger Airways thì đến Terminal Buget. Terminal Buget khá nhỏ, không có chỗ ngủ thoải mái. Nhưng tại đây liên tục 24/24 có xe bus miễn phí để sang Terminal 2. Tại Terminal 2 từ 5h30 sáng đến 12h đêm sẽ có MRT (tàu điện) liên tục ra vào trung tâm Singapore.

                                  Changi airport terminal interiorSân bay Changi luôn rất an toàn.

Khu vực tốt nhất để ngủ là trên lầu 2 Terminal 2, khu nhà hàng cao cấp ngừng hoạt động sau 12h đêm nên ở đây rộng rãi, có nhiều ghế đệm, lý tưởng để ngả lưng. Đối với những người dễ tính và không quá cầu kỳ trong chuyện ăn ở thì như thế này là quá tốt, lại còn tiết kiệm được khoảng 60 SGD (gần 1 triệu đồng).
1h sáng vẫn có các cửa hàng ăn uống hoạt động tại Terminal 2, chủ yếu là các cửa hàng cafe hay fastfood. Còn lại các hoạt động cũng như nhà hàng khác đều nghỉ, có rất nhiều chỗ trống cho hành khách trung chuyển hay dân bụi ngủ lại qua đêm.

Ngủ tại sân bay Changi rất sạch sẽ và tiện nghi, nền gạch sáng bóng, nhà vệ sinh rộng rãi có đầy đủ nước uống nóng lạnh. Chỉ thiếu mỗi phòng tắm nữa là dân "phượt" ra đây ngủ luôn mỗi ngày khỏi tốn tiền khách sạn.

                                             Một số cửa hàng ăn nhanh đóng cửa muộn.          

Do sân bay rộng và thưa người nên buổi tối ở đây rất lạnh. Các bạn nhớ để sẵn áo dài tay quần dài khăn ấm ra ngoài nếu không lạnh chịu không nổi đâu. Trước đây có người cho biết, có nhân viên phát chăn cho khách ngủ lại hoặc phải transit lâu, tuy nhiên, hiện nay không ai được hưởng dịch vụ như vậy.

Tuy rộng và vắng, nhưng bạn đừng lo về vấn đề an ninh, sẽ có cảnh sát canh gác cho bạn ngủ, Ở đó có cả ổ cắm điện và Wi-Fi free.

Thử sức nhẫn nại tại thủy cung lớn nhất Đông Nam Á

Thế giới đại dương nhân tạo với môi trường sống sinh động khiến du khách choáng ngợp.

Khu đại dương nhân tạo ở Singapore vừa khai trương cuối tháng 11/2012.

Tọa lạc tại Sentosa, Thế giới nước là một khu vui chơi tuyệt vời với vẻ đẹp thật ấn tượng của một thế giới hoàn toàn khác lạ dưới đại dương.
Thủy cung nằm ở đảo Sentosa, rất ấn tượng với thế giới đại dương sinh động. Đây được xem là thủy cung lớn nhất thế giới, trưng bày hơn 100.000 sinh vật biển thuộc 800 loài. Ngoài ra, còn có tới 20.000 loại san hô. Nơi đây cũng có dòng sông lười dài nhất thế giới, khoảng 620 mét.

Khu đại dương nhân tạo mô phỏng 49 môi trường sống khác nhau tại Đông Nam Á. Ở khu vực tham quan, khách du lịch sẽ thực sự choáng ngợp trước bể cá khổng lồ với tấm kính lớn nhất thế giới, rộng 36 mét và cao 8,3 mét.
Du khách bị thu hút bởi những bể cá khổng lồ, chiếm tới 45 triệu lít nước.

Khu đại dương nhân tạo mô phỏng 49 môi trường sống khác nhau tại Đông Nam Á.
Những sinh vật biển ở Đông Nam Á hầu như đều có mặt nơi đây.

Từ những bãi biển và những hồ cạn có nhiều đá tảng, du khách bắt đầu đi xuống dốc sâu, qua những rặng san hô rực rỡ sắc màu và đời sống thực vật sinh động
Những bãi biển, hồ cạn hoặc đá tảng được trang trí bắt mắt
.

nơi chốn của những đàn cá, các loài dã thú rình mồi và những cư dân đại dương ngoại lai khác.
Cả thế giới đại dương rộng lớn nằm trong tầm mắt, mang đến cảm giác rất thực

Các em nhỏ thích thú trải nghiệm cảm giác sờ những chú sao biển thật.
Các em nhỏ thích thú trải nghiệm cảm giác sờ những chú sao biển thật.

Vé vào cửa S.E.A. Aquarium đồng giá với Adventure Cove Waterpark là 29 đô Sing(24 USD)/người lớn và 20 đô Sing (16 USD)/trẻ em.

Vé vào cửa là 29 đôla Sing với người lớn và 20 đôla với trẻ em.

Điểm mua sắm hàng hiệu Centrepoint tại Singapore

Centrepoint mang đến cho bạn vô số sự lựa chọn trong số các nhãn hiệu tại đây gồm Gap, Esprit, Marks & Spencer và Guardian. Trung tâm thương mại trên Đại lộ Orchard nổi tiếng này còn có các cửa hàng khác như Robinson's, Cold Storage và hiệu sách Times sẽ đáp ứng mọi nhu cầu thời trang, tạp phẩm và sách báo của bạn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc đàn violin cổ điển, thì Centrepoint cũng có một số cửa hàng chuyên bán nhạc cụ cổ điển dành cho bạn. Nơi đây có tổng số 6 tầng và hai tầng hầm, từ tầng hầm thứ nhất đến tầng 5 chủ yếu bán lẻ và ẩm thực, tầng 6 gồm các trung tâm giáo dục và ngoài ra còn có một bãi đậu xe ô tô.

Một nét quyến rũ khác là thế giới các tác phẩm nghệ thuật cổ và đồ tạo tác ở ngay tại Centrepoint. Bạn sẽ có thể mua đồ trang trí nội thất gia đình theo phong cách Peranakan, Indonesia và Trung Quốc cùng với những đồ đạc chính gốc, chất lượng tuyệt vời từ vô số các quốc gia khác.

Thông tin cần thiết

Giờ mở cửa: 10h sáng - 10h tối mỗi ngày
Website: http://www.fraserscentrepointmalls.com/malls/cp
Phân loại: Đồ cổ & Nghệ thuật, Đồ điện tử, Dân tộc, Thời trang, Đồ đạc gia đình, Âm nhạc, Cửa hàng bách hóa, Đồ lưu niệm, Sách báo, Tóc/Sức khỏe/Làm đẹp, đồ độc
Đặc điểm: Sang trọng, Giá rẻ, Indie, Đặc trưng địa phương, Thương hiệu thiết kế
Địa chỉ: 176 Orchard Rd Singapore 238843

Du Lịch Và Thưởng Thức Ẩm Thực Singapore

Được coi là thủ đô ẩm thực của Châu Á - ẩm thực Singapore phong phú với sự sự giao thoa Đông - Tây. Đến Singapore bạn sẽ bắt gặp khắp nơi các món ăn hấp dẫn dù ngày hay đêm. Món ăn đăc trưng của người Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ... dễ dàng được tìm thấy khi ghé thăm các khu sắc tộc. Các món ăn hiện đại kiểu phương Tây với những nhà hàng khách sạn lớn cũng là một điểm mạnh của ẩm thực đảo quốc Sư tử.

Với những đầu bếp tài giỏi đến từ nhiều nước trên thế giới du khách thực sự được thưởng thức những bữa tiệc thịnh soạn. Hơn thế bữa ăn của bạn còn diễn ra tại những địa điểm tuyệt vời nhất.

Char kway teow

Là một món ăn rất phổ biển và được ưa chuộng ở Singapore. Ở Việt Nam, Char kway teow hay được gọi bằng cái tên phở xào nhưng thực ra đây là món ăn khác hẳn. Trước đây, Char kway teow được coi là món ăn của người nghèo bởi khá rẻ, tiện lợi và giầu chất dinh dưỡng. Theo thời gian cùng với sự phát triển của đất nước người dân đã thêm nhiều loại thực phẩm khi chế biến món ăn. Char kwat teow dần dần đã trở hấp dẫn hơn, giờ đây món ăn này không chỉ là món khoái khẩu của người Singapore mà còn là món ăn hấp dẫn khách du lịch. Ở Singapore bạn có thể bắt gặp các món ăn này ở khắp nơi, từ các nhà hàng lớn cho tới các quán ăn bình dân.

Rojak

Rojak là món salad rau quả thường được tìm thấy tại Malaysia, Singapore và Indonesia. Rojak theo cách nói của người Malaysia có nghĩa là hỗn hợp đặc biệt thường được sử dụng để mô tả các dân tộc đa ký tự của xã hội dân Singapore và Malaysia. Vì thế món ăn này nhanh chóng trở thành 1 món đặc trưng trong ẩm thực đảo quốc. Qua sự chế biến của những người Hoa bán hàng rong, Rojak có mùi vị lạ miệng và độc đáo. Là món ăn nhanh và dễ dàng tìm thấy tại Singapore với giá cả không cao, Rojak khiến khách du lịch khó mà quên được.

Cơm gà Singapore

Có nguồn gốc từ Hải Nam nhưng đã du nhập vào Singapore từ lâu qua nhiều thay đổi đã có trở thành món ăn Cơm gà Singapore. Ở Singapore, người dân ít sử dụng thịt heo (món ăn cấm kị của người Hồi Giáo) thì cơm gà nghiễm nhiên đã trở thành món ăn "không biên giới"của ẩm thực Châu Á, đơn giản, thuận tiện, vừa túi tiền, hương vị gần gũi với khẩu vị của người Á Đông và ngon miệng. Trong món cơm gà này, điểm nhấn của hương vị chính là cách gà được luộc cùng một số gia vị thơm, cộng thêm mùi hương đặc biệt và nhẹ nhàng của dầu vừng. Bên cạnh đó, là cách nấu cơm từ nước dùng gà, cho món cơm thơm, béo, ngọt ngậy. Cơm gà Singapore, khu tiệm ăn nào cũng có, mang tên Hainanese chicken rice.

Carrot Cake

Carrot Cake - bánh cà rốt là món bánh phổ biển ở Singapore được ăn ở cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Món bánh này khá thú vị bởi được chế biến với nhiều hương vị và tùy theo yêu cầu của khách. Bạn có thể yêu cầu thêm các gia vị mà không sợ mất đi hương vị đặc trưng của bánh. Không phải là món ăn cao cấp hay cầu kỳ khi chế biến nhưng bánh cà rốt có sự hấp dẫn của món ăn nhanh tiện lợi mà vẫn mang đậm truyền thống của Singapore với việc dễ dàng tìm thấy và thưởng thức.